24 Cách nấu cháo cho bé ăn dặm ngon

Với mong muốn được nấu cho các con những bữa cháo thơm ngon và dinh dưỡng, mình gửi đến các bạn 24 ý tưởng từ FB mẹ Thảo Ngô và từ đó các mẹ có thể đổi bữa hoặc chế biến thêm cho bé nhà mình.

Một vài kinh nghiệm nấu cháo cực kỳ bổ ích được mẹ Thảo Ngô chia sẻ:

Cháo mình thường nấu chung với cơm gia đình, vừa tiết kiệm thời gian mà lại rất tiện, đỡ phải canh chừng, mình bỏ ly gạo + nước vào ngay từ khi mới cắm cơm luôn (với yến mạch thì mình thường ngâm yến mạch với nước khoảng 15-20p, trong thời gian đó mình thay nước 2 lần rồi chắt bỏ nước, đợi cơm chuyển sang nút chín mình đổ nước sôi vào ly yến mạch và bỏ vào nồi cơm để ủ, yến mạch nhanh chín hơn nên mình không bỏ ngay từ đầu như cháo), cơm chín nhảy qua nút warm mình vẫn để ly cháo ủ trong nồi cơm khoảng 20-30p là cháo sẽ nở bung ạ (mẹ nào muốn cháo nở hơn nữa thì lấy thêm cái đĩa đậy lên cái ly là ok nhé)
Đối với thịt, cá, tôm, lươn, củ quả mình hấp hoặc luộc chín, sau đó tán hoặc băm nhỏ (với loại có xương nhớ lọc xương cho kĩ nhé)
Đối với rau mình băm nhỏ rồi đợi khi nào bỏ cháo lên bếp thì mình bỏ rau vào luôn, vì rau mau chín nên mình không hấp hoặc luộc trước.
Đối với cua mình lột mai lấy gạch bỏ ra 1 chén riêng (gạch này mình sẽ xào với dầu phi hành để k bị tanh), xác cua giã nhuyễn lọc lấy nước nấu cháo.
Đối với chất béo như dầu ăn và phô mai: những loại có mùi tanh như tôm, cá mình thường hấp/ luộc chín rồi phi dầu bơ với hành, sau đó đổ vào xào sơ để khử đi mùi tanh. Còn lại thì mình nêm dầu oliu extra virgin/ phô mai (nếu đã thêm dầu thì k thêm phô mai và ngược lại)

Khi cháo đã nở mình lấy cháo ra, bỏ lên bếp, bỏ rau vào, canh chừng rau gần được thì bỏ thịt, tôm, cá,...vào đợi 2-3 phút thì tắt bếp. Đợi cháo về 80 độ thì bỏ dầu ăn/phô mai vào.